Los food trucks, que actualmente funcionan en ferias y eventos especiales, comenzarán a instalarse en diferentes puntos de la Ciudad a partir de enero. Se trata de una iniciativa que surge a raíz de la ley que los regula, sancionada hace casi un año.
Según la Asociación Argentina de Food Trucks están listos para salir unos 150 o 200 vehículos, aunque serán, “en principio, unos veinte: habrá por lo menos uno en cada comuna”, según informaron a Perfil.
“Los espacios serán sorteados entre los postulantes, y los lugares, consensuados entre los ministerios de Ambiente y Espacio Público, Desarrollo Urbano y Tránsito y esta dirección”, explicó Martín Villar Sánchez, titular de la Dirección de Gastronomía porteña.
Los vehículos deberán cumplir con varias normas. Entre ellas, no instalarse a menos de 200 metros de un local gastronómico habilitado, presentar opciones para celíacos y bebidas para diabéticos. Al mismo tiempo, no podrán utilizar equipos a gas, leña o carbón ni vender bebidas alcohólicas.
Mayor información:
Asociación Argentina de Food Trucks: https://www.facebook.com/aaftoficial/
Hola, buenas tardes, quiero abrir un carrito en la vereda de mi local para que la gente que esta apurada compre ahì y no entre al local…es posible? donde puedo averiguar/gestionar? Comercializo alimentos, y le puedo agregar sandwiches, bebidas, etc…algo simil a los carritos de NY, gracias y espero tu respuesta…
[…] Fuente: Argentear […]